Tidak semua sayuran memiliki daya tahan yang sama. Ada beberapa jenis yang dikenal sangat sensitif, bahkan langkah kecil seperti salah cuci, salah simpan, atau sedikit terpapar udara panas dapat membuatnya langsung layu dalam hitungan detik. Menurut beberapa sumber seperti Healthline, USDA Food Storage Guidelines, dan artikel dapur dari The Kitchn, sayuran berdaun tipis dan berkadar air tinggi memiliki tingkat penguapan cepat sehingga mudah berubah tekstur dan warna. Berikut

Menyimpan sayuran di kulkas adalah cara praktis untuk menjaga kesegaran dan memastikan stok tetap tersedia kapan pun dibutuhkan. Tapi masih banyak orang bertanya-tanya: perlu nggak sih mencuci sayur sebelum masuk kulkas? Menurut beberapa sumber penyimpanan pangan dan dikutip pada laman Resep Koki , cara penyimpanan yang salah justru bisa membuat sayur cepat busuk. Berikut penjelasan lengkapnya. 1. Sebaiknya Sayuran Tidak Dicuci  Sebelum Masuk Kulkas Sayuran segar yang baru di

Sayuran adalah sumber utama vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan tubuh setiap hari. Namun, sayuran juga termasuk bahan makanan yang cepat layu dan membusuk jika disimpan dengan cara yang salah. Menurut Food and Agriculture Organization (FAO), lebih dari 40% sayuran segar terbuang setiap tahun akibat penyimpanan yang tidak tepat. Oleh karena itu, memahami cara menyimpan sayur di kulkas dengan benar sangat penting agar kualitas dan gizinya tetap terjaga. Mengapa Sayuran