Mencoba resep baru di dapur memang menyenangkan, tapi tak jarang hasil akhirnya justru jauh dari ekspektasi. Masakan bisa terlalu lembek, hambar, berminyak, atau bahkan tidak matang sempurna. Padahal, kegagalan tersebut sering kali bukan karena bahan yang salah, melainkan kesalahan teknis kecil saat memasak. Menurut berbagai sumber kuliner seperti Primarasa  dan Pondan , ada beberapa kesalahan umum yang sering dilakukan, terutama oleh pemula, yang tanpa disadari bisa merusak

Banyak orang merasa bingung saat masakan yang dibuat sudah menggunakan berbagai bumbu dapur mulai dari bawang merah, bawang putih, merica, hingga kecap dan kaldu namun rasanya tetap kurang menggugah selera. Padahal, kunci kelezatan masakan tidak hanya terletak pada jumlah bumbu, melainkan pada cara penggunaan, urutan memasak, dan kualitas bahan. Berikut ini adalah penyebab utama mengapa rasa masakan bisa terasa kurang nendang meski bumbu sudah lengkap, beserta solusi praktis