Pernah merasa buah atau sayur di rumah cepat rusak padahal baru beberapa hari disimpan? Salah satu penyebab yang sering tidak disadari adalah penyimpanan yang berdekatan antara buah dan sayur tertentu. Beberapa jenis buah menghasilkan gas etilen, yaitu gas alami yang berfungsi mempercepat proses pematangan. Sayangnya, gas ini bisa berdampak buruk jika mengenai sayur atau buah lain yang sensitif, karena dapat mempercepat pembusukan, membuat tekstur lembek, hingga menurunkan ku

Menyimpan sayur dan buah dengan cara yang tepat tidak hanya menjaga tampilannya tetap segar, tetapi juga berperan penting dalam mempertahankan kandungan gizi di dalamnya. Kesalahan penyimpanan bisa membuat sayuran cepat layu, buah mudah busuk, bahkan kehilangan nutrisi penting seperti vitamin dan antioksidan. Agar stok dapur tetap awet dan tidak banyak terbuang, berikut 6 tips menyimpan sayur dan buah segar agar lebih tahan lama yang bisa diterapkan di rumah maupun untuk kebu