7 Resep Praktis Sayuran Segar untuk Menu Harian

Menyiapkan masakan setiap hari sering kali terasa membingungkan. Padahal, dengan sayuran segar, kita bisa membuat berbagai hidangan yang sehat, lezat, dan cepat diolah. Selain menyehatkan, masakan berbahan sayur juga lebih hemat dan cocok untuk seluruh anggota keluarga.

Berikut 7 resep praktis sayuran segar yang bisa jadi inspirasi menu harian Anda.

1. Tumis Kangkung Bawang Putih

Resep klasik yang selalu jadi favorit. Cukup tumis bawang putih, tambahkan kangkung segar, beri garam, gula, dan sedikit saus tiram. Hidangan siap kurang dari 10 menit.

Tips: Gunakan kangkung segar agar tetap renyah saat dimasak.

2. Sayur Bayam Bening

Sup sederhana dengan bayam, jagung manis, dan temu kunci. Rasanya ringan dan cocok disantap siang hari.

Tips: Masukkan bayam terakhir agar tidak cepat layu.

3. Capcay Goreng

Capcay adalah olahan sayur campur seperti wortel, brokoli, kembang kol, sawi, dan buncis dengan bumbu bawang, saus tiram, dan kecap asin. Cocok jadi menu lengkap bersama nasi hangat.

4. Sop Sayur Segar

Campuran wortel, kentang, buncis, dan kubis dengan kuah kaldu gurih. Bisa ditambah bakso atau ayam agar lebih mengenyangkan.

5. Pecel Sayuran

Rebus sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, bayam, dan kangkung. Sajikan dengan sambal kacang khas pecel. Praktis dan sehat.

6. Cah Brokoli Udang

Brokoli segar ditumis dengan bawang putih, lalu ditambahkan udang kupas. Rasanya gurih dan bernutrisi tinggi.

7. Oseng Buncis Telur

Buncis segar dipotong kecil, lalu ditumis dengan telur orak-arik. Menu simpel tapi enak disantap kapan saja.

Dengan bahan utama sayuran segar, kita bisa membuat banyak variasi masakan sehat tanpa ribet. Mulai dari tumis, sup, hingga hidangan nusantara, semuanya bisa jadi menu harian yang lezat.

Kalau ingin lebih mudah mendapatkan bahan segar untuk resep-resep ini, Kiosayur siap jadi solusi supplier sayuran segar langsung ke dapur rumah maupun usaha kuliner Anda.