Food waste atau pemborosan makanan masih menjadi masalah serius, bahkan di skala rumah tangga. Salah satu penyumbang terbesar limbah dapur adalah sayuran segar. Padahal, sayuran dibeli untuk menunjang pola makan sehat. Menurut data Organisasi Pangan Dunia (FAO), sekitar sepertiga makanan global terbuang setiap tahun, dan sayur-mayur menjadi salah satu komoditas paling rentan rusak. Penyebab utamanya bukan karena tidak layak makan, melainkan kesalahan penyimpanan dan perencana

Menyimpan sayuran di kulkas adalah cara praktis untuk menjaga kesegaran dan memastikan stok tetap tersedia kapan pun dibutuhkan. Tapi masih banyak orang bertanya-tanya: perlu nggak sih mencuci sayur sebelum masuk kulkas? Menurut beberapa sumber penyimpanan pangan dan dikutip pada laman Resep Koki , cara penyimpanan yang salah justru bisa membuat sayur cepat busuk. Berikut penjelasan lengkapnya. 1. Sebaiknya Sayuran Tidak Dicuci  Sebelum Masuk Kulkas Sayuran segar yang baru di