Banyak orang mengaku tidak suka makan sayur karena rasanya pahit atau tidak enak. Padahal, sayur merupakan komponen penting dalam pola makan sehat. Menariknya, ketidaksukaan terhadap sayur ternyata tidak selalu soal kebiasaan, tetapi juga bisa dipengaruhi oleh faktor genetik. Lantas, benarkah ada gen yang membuat seseorang tidak suka makan sayur? Berikut penjelasan ilmiahnya. Gen Perasa dan Rasa Pahit pada Sayur Menurut penelitian di bidang genetika nutrisi, manusia memiliki

Sayuran merupakan sumber nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan jangka pendek maupun panjang. Kandungan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan di dalam sayuran berperan besar dalam menjaga fungsi pencernaan, metabolisme, serta daya tahan tubuh. Menurut berbagai sumber kesehatan, termasuk Halodoc, konsumsi sayuran secara rutin terbukti dapat menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, obesitas, hingga beberapa jenis kanker. Na