Bawang putih sering kali dianggap hanya sebagai pelengkap masakan, padahal rempah ini menyimpan segudang manfaat kesehatan yang luar biasa. Di balik aromanya yang tajam, bawang putih mengandung senyawa aktif bernama allicin — komponen yang bertanggung jawab atas efek antibakteri, antioksidan, dan antiinflamasi. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam BMC Musculoskeletal Disorders (2023) , allicin bahkan memiliki potensi untuk melindungi tubuh dari peradangan dan berbagai pe