Pernahkah Anda merasa sayur bayam menjadi terlalu lembek atau daging ayam justru terasa keras meski sudah dimasak lama? Hal ini sering terjadi bukan karena bumbu atau bahan, melainkan karena waktu memasak yang kurang tepat. Durasi memasak memiliki peran besar dalam menentukan tekstur, rasa, dan kandungan gizi makanan. Memahami waktu masak yang ideal akan membantu menghasilkan hidangan yang lezat sekaligus tetap bernutrisi bagi keluarga. Pengaruh Waktu Masak terhadap Tekstur M