top of page
Sereh

Sereh

Sereh atau serai merupakan rempah segar dengan batang berwarna hijau pucat dan aroma citrus yang khas. Bagian batangnya sering digunakan sebagai penambah aroma dalam berbagai masakan Nusantara maupun hidangan Asia karena memberikan wangi segar yang alami.

  • Manfaat

    Sereh mengandung minyak atsiri dan antioksidan alami yang baik untuk membantu menjaga daya tahan tubuh serta mendukung kesehatan pencernaan. Secara tradisional juga digunakan untuk membantu meredakan masuk angin dan memberikan efek hangat pada tubuh.

  • Cara Penyimpanan

    Simpan sereh di dalam chiller dalam wadah atau plastik berlubang agar tetap segar. Untuk penyimpanan lebih lama, sereh dapat dibersihkan lalu disimpan di freezer agar aromanya tetap terjaga.

  • Saran Penyajian

    Sereh cocok digunakan dalam soto, rendang, gulai, ayam bakar, seafood, maupun minuman herbal seperti teh sereh. Batang biasanya dimemarkan sebelum dimasak agar aroma dan rasanya lebih keluar, menambah cita rasa pada hidangan restoran dan catering.

Pesan di Sini

Mungkin kamu suka

© 2026 Kiosayur. All rights reserved.

Powered by CV Rekayasa Agro Teknologi

bottom of page