Sup Bening Anti-Mual dengan Rempah Tradisional: Hangat, Menenangkan, dan Kaya Manfaat

Mual bisa datang tiba-tiba mulai dari kelelahan, masuk angin, hingga perut yang sedang sensitif. Selain obat, makanan hangat yang ringan seperti sup bening rempah merupakan solusi alami yang aman dan menenangkan.

Sup bening mudah dicerna, rendah lemak, dan cocok untuk segala usia. Saat dipadukan dengan rempah tradisional seperti jahe, sereh, daun jeruk, dan sedikit kayu manis, manfaatnya semakin terasa: tubuh hangat, perut lebih nyaman, dan rasa mual jauh berkurang.

Menurut Healthline dan National Institutes of Health (NIH), makanan hangat dengan kandungan herbal tertentu dapat membantu merilekskan otot lambung dan meningkatkan kenyamanan pencernaan.

Jahe & Sereh: Duo Utama Pereda Mual

1. Jahe – Mengurangi Mual Secara Alami

Jahe mengandung gingerol yang memiliki efek antiinflamasi dan menenangkan perut. Penelitian mengungkap bahwa jahe efektif mengurangi mual, baik akibat masuk angin, kelelahan, maupun kondisi lain.

Saat direbus dalam kaldu, jahe menciptakan sensasi hangat lembut yang sangat membantu meredakan mual.

2. Sereh – Menyegarkan dan Menenangkan Lambung

Sereh mengandung citral, yaitu senyawa aromatik yang mendukung fungsi pencernaan dan memberi rasa segar pada kuah. Kombinasi jahe dan sereh membuat sup menjadi aromatik sekaligus menenangkan.

Daun Jeruk & Kayu Manis: Aroma Relaksasi dalam Semangkuk Sup

3. Daun Jeruk – Mengurangi Kembung dan Memberi Efek Relaksasi

Aroma khas daun jeruk membawa efek menenangkan, terutama bagi yang mual akibat stres atau kecapekan.

4. Kayu Manis – Menghangatkan dan Menstabilkan Energi

Potongan kecil kayu manis memberi sentuhan hangat sekaligus membantu metabolisme tetap stabil. Cukup sepotong kecil agar aromanya tidak dominan.

Sayuran Kaya Serat: Lembut di Perut, Tetap Bergizi

Tambahkan sayuran seperti:

• wortel

• buncis

• labu siam

• bayam

Sayuran ini tinggi serat dan vitamin, membantu perut bekerja lebih optimal tanpa menambah beban. Sayuran segar juga mempercantik warna sup dan memberi nutrisi penting agar tubuh cepat pulih. Masukkan sayuran saat kuah hampir matang agar teksturnya tetap renyah namun lembut di perut.

Protein Hewani: Menambah Energi & Mempercepat Pemulihan

Sup bening akan lebih seimbang jika ditambahkan:

• ayam rebus

• telur rebus

• tahu putih

Protein membantu tubuh memulihkan energi dan memperbaiki sel. Ayam kampung yang direbus perlahan dalam kaldu jahe-sereh menghasilkan rasa gurih alami tanpa perlu tambahan penyedap.

Hindari bahan yang digoreng agar sup tetap ringan dan tidak memicu mual berulang.