Jangan Simpan Bawang Bombay Sembarangan! Begini Cara Tepat Agar Awet dan Nggak Lembek

Source: Pinterest

Bawang bombay adalah salah satu bahan dapur yang hampir selalu ada di setiap masakan. Tapi, masalahnya, bawang bombay sering kali cepat busuk atau menjadi lembek jika tidak disimpan dengan benar. Nah, kalau kamu sering mengalami hal ini, simak cara simpan bawang bombay agar awet dan nggak lembek berikut ini!

Kenapa Bawang Bombay Cepat Lembek atau Busuk?

Sebelum kita bahas cara penyimpanannya, penting untuk tahu dulu kenapa bawang bombay bisa cepat rusak. Beberapa penyebab utamanya antara lain:

• Disimpan di tempat lembap

• Terkena sinar matahari langsung

• Tidak ada sirkulasi udara

• Disimpan bersama sayuran lain yang mengeluarkan uap air

Kondisi-kondisi ini bisa mempercepat proses pembusukan dan membuat tekstur bawang menjadi lembek.

Cara Simpan Bawang Bombay Agar Awet dan Nggak Lembek

Berikut beberapa cara menyimpan bawang bombay yang benar agar tahan lebih lama:

1. Simpan di Tempat yang Sejuk dan Kering

Tempat terbaik untuk menyimpan bawang bombay adalah di ruangan dengan suhu ruangan normal, sejuk, dan tidak lembap. Hindari menyimpannya di kulkas jika belum dipotong, karena udara lembap di kulkas bisa mempercepat pelunakan.

2. Gunakan Wadah Terbuka atau Jaring

Bawang bombay butuh sirkulasi udara agar tidak cepat lembap. Gunakan keranjang terbuka, kantong jaring, atau paper bag berlubang untuk menyimpannya. Hindari menyimpan dalam plastik tertutup.

3. Jangan Campur dengan Kentang

Meskipun terlihat praktis, menyimpan bawang bombay bersama kentang justru mempercepat pembusukan. Kentang mengeluarkan gas dan uap air yang bisa membuat bawang cepat rusak.

4. Simpan Bawang Bombay yang Sudah Dikupas di Kulkas

Kalau sudah dikupas atau dipotong, baru deh simpan bawang bombay di kulkas. Gunakan wadah kedap udara agar tidak menyebarkan aroma ke bahan makanan lain.

5. Cek Secara Berkala

Periksa kondisi bawang bombay secara rutin. Buang segera jika ada yang mulai lembek atau berjamur agar tidak menular ke bawang lainnya.

Cara menyimpan bawang bombay agar tahan lama dan tidak lembek ternyata cukup mudah asal tahu triknya. Pastikan kamu menyimpannya di tempat kering, sejuk, dan berventilasi baik. Hindari menyimpannya di kulkas dalam keadaan utuh, dan jangan mencampurnya dengan kentang. Dengan tips ini, stok bawang bombay di rumah bisa awet berminggu-minggu!