5 Tanaman Sayur Paling Cepat Panen – Cocok untuk Pemula & Hidroponik

Bagi pemula yang baru mulai berkebun atau mencoba sistem hidroponik, masa panen adalah momen yang paling ditunggu. Tak heran, banyak orang mencari jenis sayuran yang bisa dipanen cepat—bahkan hanya dalam hitungan minggu.

Menurut laman Farmee.id, beberapa jenis sayur memang memiliki siklus tanam yang jauh lebih singkat dibandingkan lainnya. Ini membuatnya ideal untuk pemula dan juga pebisnis kuliner yang ingin menanam sebagian kebutuhan sayuran sendiri.

Berikut 5 tanaman sayuran paling cepat panen yang bisa Anda tanam, baik secara hidroponik maupun di lahan biasa.

1. Pakcoy – Panen Mulai 20 Hari

Pakcoy adalah sayuran favorit untuk tumisan karena rasa dan teksturnya yang lembut. Menurut Farmee.id, pakcoy sudah bisa dipanen sejak 20 hari setelah tanam.

Parameter hidroponik ideal:

• PPM: 1.050 – 1.400 (toleransi ±50)

• pH: sekitar 7

2. Kangkung – Panen 25–30 Hari

Kangkung adalah tanaman super cepat tumbuh, cocok di tanah maupun air. Menurut informasi yang dikutip dari Farmee.id, kangkung hidroponik dapat dipanen mulai usia 25–30 hari, dan bisa dipanen ulang bertahap setiap 5 hari.

Parameter hidroponik:

• PPM: 1050 – 1400

• pH: 5.5 – 6.5

Kangkung hidroponik juga cenderung lebih bersih dan berkualitas tinggi.

3. Seledri – Panen Mulai 4–6 Minggu

Seledri sangat cocok untuk sistem hidroponik, terutama rakit apung. Menurut Farmee.id, beberapa jenis seledri dapat dipanen sejak 4–6 minggu, lalu panen ulang setiap 5–6 hari.

Parameter hidroponik:

• PPM: 1260 – 1680

• pH: 6.5

Panen dilakukan dengan mencabut lalu memisahkan anakan untuk ditanam kembali.

4. Selada – Panen 30–40 Hari

Selada adalah sayuran paling populer dalam hidroponik karena hasilnya cepat dan melimpah.

Menurut Farmee.id, selada bisa dipanen mulai 40 hari, bahkan lebih cepat tergantung varietas. Saat panen, cukup petik daun bagian luar, dan biarkan daun dalam tumbuh untuk panen berikutnya. Nilai jual selada juga cukup tinggi sehingga cocok untuk budidaya komersial.

5. Bayam – Panen 25–30 Hari

Bayam termasuk sayuran yang sangat cepat tumbuh. Menurut Farmee.id, bayam dapat dipanen sejak usia 25–30 hari.

Parameter hidroponik:

• pH: 6.0 – 7.0

• PPM: 1260 – 1610

Dengan perawatan yang konsisten, bayam bisa tumbuh subur tanpa memerlukan lahan luas.