5 Sisa Bahan Sayur yang Bisa Ditanam Kembali, Hemat & Minim Sampah Dapur!

Pengeluaran dapur yang terus meningkat sering kali membuat kita harus lebih pintar mengelola bahan makanan. Menariknya, beberapa sisa batang sayuran yang biasanya dibuang ternyata bisa ditanam kembali dan tumbuh menjadi tanaman baru. Cara ini bukan hanya hemat, tetapi juga membantu mengurangi sampah dapur

.

Menurut beberapa laman seperti Beautynesia dan referensi urban farming di Healthline Home & Garden, metode regrow ini terbukti efektif untuk beberapa jenis sayur yang biasa kita konsumsi sehari-hari.

Berikut lima jenis sayuran yang bisa kamu tanam ulang hanya dari sisa batangnya!

1. Daun Bawang — Tumbuh Lagi dalam Hitungan Hari

Daun bawang adalah sayuran paling mudah untuk ditanam ulang. Cukup sisakan bagian bawah batang beserta akarnya, lalu rendam dalam wadah berisi air bersih.

Dalam 3–5 hari, daun baru mulai tumbuh.

Tips: Ganti air setiap hari agar akar tetap sehat.

Dikutip dari laman Beautynesia: akar daun bawang bisa tumbuh kembali dengan cepat hanya dari rendaman air.

2. Seledri — Favorit Masakan yang Mudah Diregrow

Seledri juga bisa tumbuh kembali hanya dari sisa batang bagian bawahnya. Letakkan batang seledri dalam wadah kecil berisi sedikit air. Setelah muncul tunas baru, pindahkan ke tanah agar tumbuh lebih subur. Cocok untuk kamu yang rutin masak sop, soto, atau bakso!

3. Kangkung — Mudah, Cepat Tumbuh, dan Hasilnya Banyak

Kangkung adalah salah satu sayur yang paling cepat tumbuh saat ditanam ulang. Sisakan akar kangkung, lalu tanam kembali di media tanah yang dicampur kompos. Dalam beberapa hari, tunas baru akan muncul. Beautynesia menyebutkan bahwa akar kangkung bisa ditanam ulang baik di air maupun di tanah, dan hasilnya cukup melimpah.

4. Kemangi — Wangi Segar yang Bisa Ditanam Ulang dari Batangnya

Kemangi bisa ditanam kembali menggunakan batangnya saja—tanpa daun. Cukup rendam batang kemangi dalam gelas kecil berisi air. Tunggu hingga akar tumbuh sekitar 2–3 cm, lalu pindahkan ke pot tanah. Hasilnya bisa kamu panen untuk lalapan atau sambal.

5. Selada — Bonggolnya Bisa Tumbuh Lagi!

Jangan buang bonggol selada! Selada adalah sayuran yang sangat mudah diregrow. Cukup rendam bagian bonggol di dalam air, dan dalam beberapa hari akan muncul akar dan daun baru. Setelah cukup kuat, pindahkan ke tanah agar tumbuh lebih besar. Menurut Beautynesia, bonggol selada dapat menghasilkan daun baru yang segar dalam waktu singkat.

Kenapa Re-Grow Sayuran itu Penting?

• Mengurangi sampah dapur

• Menghemat pengeluaran belanja sayur

• Ramah lingkungan

• Menyenangkan untuk dilakukan (cocok untuk pemula)

Beberapa sisa sayuran ternyata masih bisa memberikan manfaat kedua sebelum dibuang. Dengan cara sederhana seperti merendam sisa batang dalam air atau memindahkannya ke tanah, kamu bisa menikmati sayuran segar tanpa harus beli berulang kali. Hemat, mudah, dan ramah lingkungan!

Butuh stok sayuran segar untuk restoran, cafe, katering, atau dapur usaha?

Pesan sayuran berkualitas di Kiosayur sekarang! Supplies harian cepat, fresh, dan harga grosir untuk bisnis kuliner Anda.