5 Fakta Unik Buah dan Sayur yang Jarang Diketahui — Nomor 3 Pasti Bikin Terkejut

kiosayur
Nov 8, 2025
2 min read

Buah dan sayuran bukan hanya menyehatkan, tetapi juga menyimpan fakta unik yang jarang dibahas. Banyak dari kita mengonsumsi keduanya setiap hari tanpa mengetahui bahwa di balik bentuk dan rasanya, buah dan sayuran memiliki sejarah dan karakteristik botani yang menarik.

Salah satu contohnya adalah pisang. Meski terlihat sangat berbeda dari blueberry atau anggur, menurut ilmu botani pisang justru termasuk dalam kategori berry. Begitu pula dengan brokoli dan kembang kol yang sebenarnya merupakan kumpulan kuncup bunga yang belum mekar.

Menurut penjelasan botani dari University of California Agriculture & Natural Resources, klasifikasi buah tidak selalu sesuai dengan pemahaman umum masyarakat. Inilah mengapa banyak buah dan sayur memiliki fakta mengejutkan yang menarik untuk dipelajari.

Berikut lima fakta unik tentang buah dan sayur yang mungkin mengubah cara kamu melihat makanan sehat.

1. Pisang Secara Botani Termasuk Berry

Dalam ilmu botani, berry adalah buah yang berkembang dari satu ovarium dan memiliki banyak biji di dalamnya. Pisang memenuhi semua kriteria ini. Sementara itu, stroberi yang selama ini disebut sebagai “berry” sebenarnya bukan berry karena bijinya berada di bagian luar. (Sumber: UC Agriculture & Natural Resources)

2. Brokoli dan Kol Bunga adalah Bunga yang Belum Mekar

Brokoli dan kembang kol sebenarnya adalah kuncup bunga yang dipanen sebelum mekar. Jika tanaman ini dibiarkan tumbuh lebih lama, brokoli akan mekar menjadi bunga kecil berwarna kuning. (Sumber: Harvard School of Public Health)

3. Semangka Menjadi Makanan Berharga di Zaman Mesir Kuno

Catatan sejarah menunjukkan bahwa semangka telah dibudidayakan sejak ribuan tahun lalu dan menjadi simbol kehidupan di Mesir Kuno. Bahkan dalam beberapa makam firaun ditemukan lukisan serta sisa-sisa semangka yang diyakini sebagai bekal perjalanan ke alam baka. (Sumber: National Geographic)

4. Wortel Awalnya Tidak Berwarna Oranye

Wortel oranye yang kita konsumsi saat ini bukan warna asli wortel. Jenis wortel pertama kali dibudidayakan di Asia Tengah dan berwarna ungu, kuning, atau putih. Wortel oranye muncul pada abad ke-17 ketika petani Belanda mengembangkannya untuk menghormati House of Orange-Nassau. (Sumber: World Carrot Museum / BBC)

5. Mentimun Mengandung 96% Air

Mentimun merupakan salah satu sayuran dengan kandungan air tertinggi, yaitu sekitar 96%. Inilah alasan mentimun digunakan dalam hidangan segar, infused water, hingga perawatan kulit. Kandungan air yang sangat tinggi membuatnya berfungsi sebagai agen hidrasi alami. (Sumber: USDA FoodData Central)

Buah dan sayur bukan hanya memberi manfaat kesehatan, tetapi juga menyimpan cerita menarik yang sering terlewatkan. Mulai dari pisang yang secara ilmiah adalah berry hingga wortel oranye yang ternyata hasil rekayasa sejarah, semua fakta ini menunjukkan betapa kompleks dan menariknya dunia botani.

Jika kamu ingin menikmati buah dan sayur berkualitas sekaligus belajar lebih banyak tentang manfaatnya, pastikan selalu memilih bahan yang segar dan terjamin mutunya.