Memotong sayuran adalah langkah dasar memasak, namun sering kali dianggap sepele. Padahal, teknik memotong yang benar sangat penting untuk menjaga keamanan, mempercepat persiapan masakan, serta membuat hasil hidangan terlihat lebih rapi dan menarik. Dengan memahami teknik dasar dan cara menggunakan pisau yang tepat, kamu bisa meningkatkan efisiensi di dapur, baik untuk kebutuhan rumah tangga maupun usaha kuliner. Mengapa Teknik Memotong Sayuran Itu Penting? Lebih Aman Teknik