Di wilayah perkotaan seperti Jakarta, Tangerang, Depok, dan Bekasi, kebutuhan akan sayuran segar sangat tinggi, terutama untuk restoran, kafe, katering, dan hotel. Namun, tingginya permintaan tidak selalu diimbangi dengan kualitas distribusi yang baik. Akibatnya, banyak pelaku usaha dapur profesional justru mengalami kerugian karena kesalahan dalam memilih supplier sayur. Menurut Badan Pangan Nasional, distribusi pangan di wilayah urban memiliki risiko lebih tinggi terhadap k

Dalam dunia kuliner modern, tampilan adalah segalanya. Bahkan menurut Food & Style Magazine  dan beberapa laman referensi seperti Kitchen Stories, warna, tekstur, dan bentuk sayuran sangat berpengaruh pada hasil foto makanan. Tidak heran banyak food stylist memilih sayuran tertentu agar tampilan hidangan lebih hidup, segar, dan tentunya estetik. Kalau kamu punya restoran, cafe, katering, atau sering foto produk, berikut daftar sayuran yang paling sering dipakai untuk membuat