Di balik setiap hidangan cantik di restoran bintang lima, ada rahasia besar: sayuran premium berkualitas tinggi. Banyak orang bertanya-tanya, “Kenapa restoran mahal rela membayar mahal hanya untuk sayur?” Jawabannya sederhana — kualitas tidak bisa dipalsukan. Menurut laporan dari Food Service Market Report, lebih dari 78% restoran fine dining di Asia dan Eropa kini hanya menggunakan sayuran bersertifikasi premium karena pengaruhnya yang signifikan terhadap cita rasa, warna, d

Tidak banyak yang tahu bahwa kelezatan hidangan di restoran bintang lima bukan hanya berasal dari daging impor atau teknik memasak yang canggih. Sayuran pun memegang peranan penting dalam menciptakan rasa, warna, dan kualitas menu yang tak terlupakan. Jenis sayuran premium yang digunakan chef profesional sering kali berbeda jauh dari sayuran biasa yang ada di pasar tradisional. Mengapa Sayuran Premium Begitu Spesial? Menurut Fine Food Specialist, sayuran seperti wasabi root ,