Kawasan Margonda dikenal sebagai pusat kuliner yang ramai, mulai dari restoran, cafe, hingga usaha katering dan UMKM makanan. Di tengah persaingan yang ketat, kualitas bahan baku menjadi faktor penentu keberhasilan bisnis kuliner, terutama dalam penggunaan sayuran segar setiap hari. Bagi pelaku usaha kuliner di Margonda, memastikan pasokan sayur yang fresh dan konsisten bukan lagi pilihan, melainkan kebutuhan. 1. Sayur Fresh Berpengaruh Langsung pada Kualitas Hidangan Menurut

Dalam industri kuliner, tampilan makanan memiliki peran besar dalam menarik perhatian pelanggan. Sebelum mencicipi rasa, pelanggan akan terlebih dahulu “makan dengan mata”. Salah satu faktor visual paling penting dalam sebuah hidangan adalah warna sayuran yang cerah dan segar. Tak heran, banyak chef profesional sangat memperhatikan kualitas warna sayur yang mereka gunakan. Warna yang cerah bukan hanya soal estetika, tetapi juga mencerminkan kesegaran, kualitas, dan nilai gizi