Bayangkan sayuran segar tumbuh di dalam gedung pencakar langit, bukan di ladang luas. Itulah konsep vertical farming — sistem pertanian yang menanam tanaman secara bertingkat di dalam ruangan tertutup dengan teknologi canggih seperti AI dan sensor otomatis. Konsep ini mulai populer karena menjawab tantangan dunia: lahan yang makin sempit, perubahan iklim ekstrem, dan krisis air global. Menurut laporan Research and Markets (2024), industri vertical farming  global bernilai leb