Dalam dunia memasak sehari-hari, MSG atau monosodium glutamat sering dianggap sebagai “penyelamat rasa”. Tak sedikit orang merasa masakan akan terasa hambar tanpa tambahan MSG. Padahal, ketergantungan pada penyedap buatan ini sebenarnya bisa dikurangi dengan cara yang lebih alami dan sehat, yakni melalui pemilihan bumbu dapur alami. Menggunakan bumbu alami bukan hanya soal tren hidup sehat, tetapi juga upaya untuk mengembalikan cita rasa asli bahan makanan. Dengan teknik mema