Brokoli bukan sekadar sayuran hijau biasa, ia disebut “raja sayuran” bukan tanpa alasan. Dari dapur restoran Michelin di Eropa hingga meja makan keluarga Asia, brokoli selalu punya tempat istimewa. Tapi, apa yang membuat sayuran ini begitu populer dan dihormati di dua benua berbeda ini? 1. Asal Usul Brokoli: Dari Italia ke Seluruh Dunia Brokoli berasal dari wilayah Mediterrania, khususnya Italia, dan telah dibudidayakan sejak zaman Kekaisaran Romawi. Kata broccoli  sendiri be

Kalau bicara soal sayur terbaik, mungkin jawabannya tergantung musim dan lokasi. Tapi mari jujur saja — saat brokoli muncul di meja makan, sayuran lain langsung kehilangan panggungnya! Brokoli bukan sekadar sayuran hijau biasa. Ia adalah powerhouse nutrisi yang mampu menyaingi hampir semua sayur lainnya. 1. Super Kaya Nutrisi dan Vitamin Brokoli mengandung Vitamin C, Vitamin K1, zat besi, kalium, dan serat tinggi. Bahkan, satu cangkir brokoli mengandung sekitar 40 mg Vitamin