Daun obha merupakan salah satu sayuran tradisional Indonesia yang dikenal memiliki aroma khas dan rasa unik. Sayuran ini umumnya digunakan dalam masakan rumahan dan kuliner daerah tertentu, namun kini mulai jarang ditemukan di pasar umum. Menurut catatan Kementerian Pertanian Republik Indonesia, banyak sayuran lokal mulai berkurang konsumsinya akibat pergeseran pola makan masyarakat perkotaan. Padahal, sayuran tradisional seperti daun obha memiliki nilai gizi dan kearifan lok

Indonesia dikenal sebagai negara dengan kekayaan hayati dan kuliner yang luar biasa. Namun, di balik populernya sayuran modern seperti selada, brokoli, dan bayam impor, ada banyak sayuran tradisional yang perlahan menghilang dari meja makan masyarakat. Salah satunya adalah daun obha. Daun obha merupakan sayuran tradisional yang biasa digunakan dalam masakan khas daerah tertentu di Indonesia, terutama di wilayah pedesaan. Sayuran ini dikenal memiliki rasa khas yang sedikit pah